CLA
CLA jest kwasem tłuszczowym, który wspomaga przyrost masy mięśniowej, jednocześnie poprawiając witalność i zwiększając rezerwy energetyczne. CLA wykazuje silne działanie, antyoksydacyjne - wzmacnia system odpornościowy i najprawdopodobniej może nawet hamować rozwój komórek nowotworowych. Sportowcy uprawiający dyscypliny siłowe i wytrzymałościowe są pod wrażeniem jego działania. Również osoby, które nie uprawiają sportu zaczynają odkrywać wartości CLA.
CLA został wykryty w 1985 r przez grupę Mike'a Pariza, kierownika Food Resarch Institute przy University of Wisconsin, w mięsie wołowym z grilla i scharakteryzowanym w 1987r. W 1989 wykryto CLA równierz w serze i póżniej w innych produktach mlecznych - np. w jogurcie. W mięsie przeżuwaczy CLA występuje w ilościach 3-6 mg na gram tłuszczu, przy czym mięso wołowe odznacza się szczególnie wysoką zawartością CLA. Przeżuwacze dzięki określonym bakteriom Pansena, są zdolne do syntezowania CLA poprzez izomeryzację kwasu linolowego, zawartego w dużych ilościach w roślinach. Bakteria Butyrivibrio fibrisolvens produkuje enzym, potrzebny do reakcji i umożliwia syntezę CLA w mirzalnych ilościach. Poprzez gotowanie lub pieczenie zwiększa się koncentracja CLA w mięsie, mięso z grilla ma nawet pięciokrotnie większą zawartość CLA niż w stanie surowym. Mechanizm tej reakcji, którą obserwuje się również przy podgrzewaniu mleka, np. przez pasteryzację, nie został jeszcze zbadany. CLA występuje także w wieprzowinie i drobiu orza w jajkach, ale koncentracja jest tutaj zdecydowanie niższa.

Jakkolwiek CLA występuje niemal wyłącznie artykułach spożywczych pochodzenia zwierzęcego, wchłanianie z pożywieniem jest zbyt małe. Margaryna roślinna i oleje roślinne, szczególnie "wartościowe" z punktu widzenia fizjologii żywienia - np. olej osetowy czy słonecznikowy, które są bogate w esencjalne, nienasycone kwasy tłuszczowe, nie zawierają kwasu linolowego! Jeśli odżywiasz się zdrowo i przedkładasz tłuszcze roślinne nad zwierzęce, jeszcze bardziej zmniejszasz spożycie CLA. Jeśli starasz się spożywać jak najmniejszą ilość tłuszczu musisz się liczyć ze szczególnie dużym niedoborem CLA. Spożywasz jeszcze mniej CLA niż osoby odżywiające się "standardowo", które również mają niedobór i koniecznie powinieneś pomyśleć o zastosowaniu suplementu, CLA, który daje więcej energii i wytrzymałości i jest ważny dla systemu odpornościowego, przemiany materii (tłuszczów), przyrostu masy mięśni, wydolności itd. Nie należy się dziwić, że wielu sportowców, głównie kulturystów, ma problemy z przyrostem masy mięśni i systemem odpornościowym. Dotyczy to również starszych osób, które ze względu na choroby względnie niedobór enzymów muszą unikać spożywania większych ilości tłuszczu. To, że spożycie tłuszczu należy ograniczyć jest bezdyskusyjne. Przeciętne spożycie tłuszczu waha się w granicach120-140g dziennie! Towarzystwa żywieniowe zalecają jednak, aby 25 do 30% kalorii pochodziło z tłuszczu, to jest 60 do 80g dziennie. Jeśli uprawiasz kulturystykę, powinieneś trzymać się "atletycznej zasady" i spożywać tylko 15-20% kalorii w formie tłuszczu. W okresie przygotowawczym do zawodów te ilości powinny być jeszcze mniejsze. Tutaj może łatwo wystąpić niedobór witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i esencjalnych kwasów tłuszczowych. Oczywiste jest jest również, że spożycie CLA jest tylko minimalne. 

Powody, dla których spożywasz za mało CLA

• starasz się spożywać jak najmniej tłuszczu
• unikasz tłuszczów zwierzęcych na rzecz roślinnych o niskiej zawartości CLA
• spożywasz mało ilość wołowiny
• jesteś wegetarianinem i ogólnie unikasz spożycia produktów pochodzenia zwierzęcego
  

Wpływ na redukcję tkanki tłuszczowej
Cla, zwiększając termogenezę, zwiększa spalanie tłuszczu. Pod pojęciem termogenezy rozumie się zdolność organizmu do produkcji ciepła, tzn. uwalniania większej ilości energii w formie ciepła. Energia pochodzi przy tym wyłącznie z kwasów tłuszczowych, tzn. atakowane i spalane są wyłącznie zapasy tkanki tłuszczowej, anie mięśnie czy zapasy glikogenu. 

Więcej siły i wytrzymałości dzięki CLA
Energia uwolniona z kwasów tłuszczowych nie jest całkowicie zamieniona w ciepło i może również służyć zwiększaniu siły oraz poprawie wytrzymałości. Kulturyści donoszą o zdecydowanych przyrostach siły, porównywalnych z kreatyną. Przeprowadzone testy wykazały, że ilość powtórzeń w serii może zostać zwiększona o 50%, a więc np. z 10 do 15 powtórzeń w serii, przy równoczesnym zwiększeniu obciążenia. W dyscyplinach wytrzymałościowych (kolarstwo, pływanie, lekkoatletyka) pisze się o przeciętnie 20-30%-owej poprawie wyników. 

Działanie CLA na przyrost "suchej" masy mięśni
Kontrolowane badania naukowe wykazały, że CLA wspomaga wzrost zwierząt i ogranicza redukcję tkanki mięśniowej w stanach katabolicznych. Pariza potwierdził w ostatnich testach na ludziach, że CLA przeciwdziała redukcji masy mięśni nawet w skrajnych stanach katabolicznych, np. podczas chorób czy zatruć. Antykatabolizm odgrywa decydującą rolę również w kulturystyce, ponieważ im lepiej udaje się kulturystom ograniczyć redukcję tkanki mięśniowej, tym szybszy jest przyrost masy mięśni. I tak, CLA może również wspomagać przyrost masy mięśni, minimalizując redukcję białek podczas treningu i przeciwdziałając negatywnym efektom hormonów działających katabolicznie (np. kortyzolu). Działanie CLA polega ponadto na zwiększeniu syntezy białek w mięśniu i zwiększeniu retencji (powstrzymaniu ucieczki) azotu. Dr. Yang Rougier, M.D., najbardziej znany lekarz sportowy w Europie, jest przekonany, że CLA może stanowić "klucz do przyrostu masy mięśni". Jest zdania, że CLA, poprzez określony mechanizm działania i właściwości antyoksydacyjne (patrz niżej) poprawia transport składników pożywienia przez błony komórkowe.


Stwierdzono, że suplementacja CLA powoduje trwały przyrost beztłuszczowej masy ciała, przy równoczesnym ograniczeniu zawartości tkanki tłuszczowej. Obecnie prowadzi się w Stanach Zjednoczonych badania na kulturystach, które mają udokumentować efektywność działania CLA na przyrost siły i masy mięśni.

wstecz

...zobacz więcej

• BIAŁKO
• KREATYNA
• WITAMINY 
• AMINOKWASY
• L-GLUTAMINA
• L-KARNITYNA
• PRODUKTY SPECJALNE

• ODCHUDZANIE
• REGENERACJA
• ODŻYWIANIE